北京格钦楼餐饮文化管理有限公司是泰和集团旗下的餐饮连锁品牌，公司致力于提供最正宗、优质的兰州拉面与精美小吃，如具有兰州本土特色的甜胚子、瓤皮子、酸奶等，希望可以让全国各地的朋友尝到兰州最本质的小吃，也能让远在他乡的兰州伙伴吃到家乡熟悉的味道。
牛肉面是兰州的传统名食。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。
2014年9月25日，中国兰州牛肉拉面在北京的第一家店在新街口隆重开业了，美味的拉面和特色的小吃获得了群众的普遍好评和喜爱，于是在14年12月26日上午7点18分，三里屯分店盛大开业，开业当天就座无虚席，还要排队等待。而这三里屯分店仅仅只是一个开始，2015年1月格钦楼学院路店、后海店也在北京接踵开业了，我们的目标是将中国兰州拉面开遍全中国乃至全世界。
格钦楼高质量、高技术、重营养的快餐系列食品及奉行顾客至上的服务态度，赢得了众多合作伙伴的赞誉和认可。我们始终如一，持之以恒的动力来源于自我完善、追求进步的企业文化。现在格钦楼也在积极寻找加盟伙伴，开展加盟业务，希望有志之士与我们一起将具有兰州特色的餐饮品牌打响至全中国。格钦楼的未来将会无可限量。
格钦楼全国连锁加盟电话：400-0751-235
美食详细地址：
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北京新街口店：北京市西城区新街口东路（积水潭医院东门）
北京三里屯店：北京市朝阳区春秀路幸福二村
北京学院路店：北京市海淀区学院南路9号（交大附中向西50米）
北京后 海 店：北京市地安门外大街乙56号（地安门百货商场对面）